REVUELTO DE BACALAO (À BRÁS)

Buenas noches. Esta semana han pasado bastantes cosas. Me han invitado a un Forum Gastronómico en Santiago. Lamentablemente, no podré asistir, me queda algo lejos (los curiosos podéis visitar su web). También se ha organizado una cena para bloggers gastronómicos en Barcelona (más info aquí). Me ha llegado otra invitación de una Peña Gastronómica de Alcoy, que espero poder aceptar más adelante (aquí su web). Además, Jan me ha hecho una entrevista en su blog. Por último, esta semana se han superado los 200.000 vídeos vistos en YouTube. Casi nada.

Respecto a la receta, no me he atrevido a decir que es un bacalao à brás, pero casi. Aquí encontraréis la receta con más detalle. La diferencia más evidente es que lleva cebolla y yo he olvidado ponerla y es importante. Se fríe después de la patata, en tiras, dejando que se dore algo y se añade al bacalao después de las patatas.

La receta dura 4:05 y os la podéis descargar aquí.

Espero que os guste.

Abrazos.